テイクアウト唐揚げ専門店で
日本で初のISO9001認証取得
唐揚げを皆様に美味しく

※テイクアウト唐揚げ専門店「とりから屋」を展開する株式会社アドバンスは、2012年1月テイクアウト唐揚げ専門店で日本初となる、ISO9001:2008の認証取得しました。

唐揚げのみならず、テイクアウト専門店でも珍しい事例と思います。

岡山駅前商店街と大阪天神橋筋5丁目商店街に大分中津唐揚げテイクアウト専門店を展開しております当社は2012年1月上記両店舗に対してテイクアウト唐揚げ調理、販売を目的とするISO9001:2008の認証取得をしました。
昨年8月に岡山駅前商店街店、12月に大阪天神橋筋5丁目商店街店を開店後、両店には毎日250名前後のお客様が、唐揚げを購入するためのみに来店して頂いております。「味」、「清潔」、「接客」を最重視した店舗運営をする中で、業務運営管理を自社で作成したものだけでは既存の惣菜店のレベルを脱しないものではないかとの疑問がありました。国際品質管理基準であるISO9001:2008を取得することにより、お客様に御提供する商品のレベルの均一化「味」マニュアルに従って清掃、殺菌等するこのによる食品安全性の確保「清潔」そしてご来店頂いたお客様に快く商品を御購入いただける為、面前販売者によるぶれの回避「接客」以上3点をより厳格にマニュアル化できたと思います。

尚、当店は唐揚げの聖地、大分県中津市において2年連続唐揚げGp連続金賞受賞の歴史38年の唐揚げ店「ぶんごや」に社長が修行に行きたれを別けてもらい開店致しました。